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无论是面包屑还是面糊，油炸还是烤箱油炸，鲶鱼块与食物搭配得很好，与其丰富形成鲜明对比。鱼本身温和的味道为您提供了多种配菜选择。打造与鲶鱼有着长期联系的传统地区相匹配的南方盛宴，或者使用鱼块作为灵感来自世界任何地方的餐点的基础。

南美经典

南方厨师世代与鲶鱼块搭配的食物绝对不会出错。传统的配菜包括松脆的凉拌卷心菜，它为鲶鱼增添了凉爽的温度和受欢迎的味道，还有 hush puppies 或任何其他类型的玉米面包，它们为这顿饭带来了玉米的味道。羽衣甘蓝的一面，无论是用火腿或鸡汤烹制，都会增加一些苦味和柔软的质地。

加州梦

鱼炸玉米饼可能起源于墨西哥的下加利福尼亚州，但它们现在已成为南加州美食的经典之作，而鲶鱼块与卷心菜和酸奶油酱以及炸玉米饼的传统馅料中的青柠汁完美搭配。添加带有橙子片、鳄梨和红洋葱的清爽沙拉，佐以柑橘香醋。为了让这顿饭圆满结束，上一道烤红薯，撒上盐、胡椒和烟熏辣椒粉。

亚洲风味沙拉

牛油果、黄瓜和西红柿等与鲶鱼口味搭配得天衣无缝的清爽蔬菜为带有鲶鱼块的主菜沙拉提供了充足的营养。使用任何类型的生菜，加入香菜叶来增加一丝苦味，加入松子来增加口感。用酱油调料调味沙拉，如果您愿意，可以用亚洲辣酱加热。将沙拉和米果一起上桌，或者在上面放上炸馄饨条。

前往意大利

制作鲶鱼块时，在面包屑或面糊中加入罗勒和牛至等意大利香草，为鲶鱼块增添意大利风情，并搭配晒干的番茄蛋黄酱。将整片罗勒叶加入配以香醋的沙拉中——罗勒的味道与鲶鱼相得益彰，并为盘子带来另一种意大利风味。对于蔬菜，用大蒜和一些红辣椒片炒菠菜。